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Menon - La Cuisinière Bourgeoise - 1779
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Georges Vicaire - Bibliographie Gastronomique - 1954
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L'Économie domestique : Journal de la Cuisine [Année complète en 52 livraisons] - 1907
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Garlin - Le Petit Cuisinier Moderne - 1890
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Jean De Gouy / Cauderlier / Blanche Caramel - La cuisine et la pâtisserie Bourgeoise/Léconomie culinaire/Le nouveau livre de cuisine - 1920-1933
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Albert Escoffier - Ma cuisine - 1934
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Simpson William - The seat of war in the East. First series. Second series. - 1855-1856